업계소식

제5회 국제식품클러스터포럼 개최 안내

KoSFA   2015-11-09 13:53   2285


안녕하세요.

한국축산식품학회입니다.

 

 아래와 같은 일정으로 국가식품클러스터 주최 독일 프라운호퍼 공정공학 및 포장연구소(Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging) 초청 심포지엄이 11월 17일(화) 더K 서울호텔 크리스탈볼룸에서 개최됩니다.

관심있으신 분들의 많은 참여 부탁드립니다.(사전 참가 신청 필요)

 

  : ‘15. 11. 17.(), 10:30~18:00

 : K서울호텔 크리스탈볼룸(3F)

  : 글로벌 실용화 R&D기술

초청기관 : 독일 프라운호퍼IVV

주 관 : 국가식품클러스터지원센터

주 최 : 농림축산식품부, 전라북도, 익산시

 

강 연

주 제

연 사

기조강연

(연구소장)

식품산업에서 제품과 가공기술의 혁신을 위한 성공요소

호르스트 크리스티안 랑고프스키

기술강연

기능성식품

- 혁신 가공기술이 적용된 최적 맛품질의 건강?편의식 개발

- 식품 맞춤형 기능성물질(천연물질의 추출, 분리, 개량기술)

크리스티안 차켈

품질

안전

- 식품의 품질개선 및 유통기한 연장

- 식품?식품포장재의 살균방법 및 무균충진 공정 검증

캐롤린 하우저

식품

패키징

- 식품포장재 안전성 평가 기술(나노물질, 이취, 법적동등성 등)

롤란드 프란츠

- 포장을 통한 제품의 가치 향상

클라우스 놀러

 

자세한 사항은 첨부파일을 참고하시기 바랍니다.

?참가신청 : ? http://bit.ly/1k6g7do