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[축하] 이승연 박사, 경상국립대학교 교수로 신규 임용
KoSFA 2023-07-13 10:51 1282우리 학회 “Food and Life”의 편집위원으로 활동하고 있는 이승연 박사가 경상국립대학교 농업생명과학대학 축산과학부 교수로 임용되었다.
이 교수는 중앙대학교 동물생명공학과 식육가공학 및 생리활성소재학 연구실에서 약 3년간 박사 후 연구원 및 세명대학교 바이오식품산업학부에서 기능성식품소재학 강사로도 재직하였다. 이 교수는 연구책임자로서 “2019 한국여성과학자 학술연구지원사업”, 한국연구재단 주관 “창의도전연구” 및 한국연구재단 주관 “세종과학펠로우십”에 선정되었으며, 다수의 연구성과(논문, 특허, 저서 등)를 바탕으로 한국여성과학기술단체총연합회에서 주관하는 “2022년 농림수산식품(학술분야) 미래인재상”을 수상한 바 있다.
현재 동물성식품 및 생리활성 소재학 연구실에서 미래 동물소재를 활용한 대체단백식품 최적 제조기술 확립 및 산업화 전략 연구, 동물유래 소재를 이용한 생리활성 소재 개발 및 HMR 제품 개발, 고령화 대응 노인성 질환 예측 플랫폼 제공 및 생리활성 소재 개발 등 주제들에 대한 심층적 연구를 수행할 계획이다.
축하드립니다.
(자료제공: 경상국립대학교 명예교수 김일석)
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