한국축산식품학회 (KoSFA, Korean Society for Food Science of Animal Resources)

축산식품과학과 산업 14권 1호

ADMIN 2025-06-04 16:33 74

01_프리미엄_축산식품의_현황과_미래_전망-그_시대_소비자를_이끄는_프리미엄_축산식품_배인휴.pdf (1,491KB)

02_3D_프린팅_기술을_활용한_프리미엄_축산_가공품_구현_전략_마블링_패턴_설계를_통한_감성_품질_혁신과_산업화_가능성_최형윤,_장미.pdf (1,637KB)

03_냉장_축산물_택배배송_가이드라인기준_설정_연구_김예지,_차지윤,_김정헌,_김재용,_박민경,_안재환,_최윤상.pdf (1,534KB)

04_지속가능한_프리미엄_축산식품을_위한_친환경_가공_기술_김태경,_박민경,_최윤상.pdf (2,295KB)

05_고부가가치_Probiotics_발효_유가공_제품의_현황과_전망_정연수,_박신영.pdf (2,415KB)

06_포스트바이오틱스로서의_유산균_유래_세포외_소포체_활용_및_정신건강_치료제로서의_역할_김동호,_이아람,_백지현,_강석성.pdf (1,229KB)

07_식량안보_확보를_위한_작은_가축의_미래_식용곤충의_푸드테크_차지윤,_김예지,_김정헌,_금동현,_김태경,_정사무엘,_용해인,_최윤상.pdf (2,112KB)

08__남양유업_중앙연구소를_소개합니다_조영훈.pdf (4,646KB)

09_학회소식_및_회원동정.pdf (1,693KB)

01_프리미엄 축산식품의 현황과 미래 전망-그 시대 소비자를 이끄는 프리미엄 축산식품_배인휴
02_3D 프린팅 기술을 활용한 프리미엄 축산 가공품 구현 전략: 마블링 패턴 설계를 통한 감성 품질 혁신과 산업화 가능성_최형윤, 장미
03_냉장 축산물 택배배송 가이드라인기준 설정 연구_김예지, 차지윤, 김정헌, 김재용, 박민경, 안재환, 최윤상
04_지속가능한 프리미엄 축산식품을 위한 친환경 가공 기술_김태경, 박민경, 최윤상
05_고부가가치 Probiotics 발효 유가공 제품의 현황과 전망_정연수, 박신영
06_포스트바이오틱스로서의 유산균 유래 세포외 소포체 활용 및 정신건강 치료제로서의 역할_김동호, 이아람, 백지현, 강석성
07_식량안보 확보를 위한 작은 가축의 미래: 식용곤충의 푸드테크_차지윤, 김예지, 김정헌, 금동현, 김태경, 정사무엘, 용해인, 최윤상
08_ 남양유업 중앙연구소를 소개합니다_조영훈
09_학회소식 및 회원동정

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