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축산식품과학과 산업 9권 2호
ADMIN 2021-09-15 13:25 1137//갤러리 화면 따로 if ($b_name == 'bo_gallery') { // 선 이미지 후 내용 ?>
01_POST_COVID-19_언택트_식육가공.pdf
(643KB)
02_테라헤르츠파_기반_실시간_포장식품_비파괴검사_센싱기술.pdf
(1,083KB)
04_코로나19_바이러스_유행과_식품안전.pdf
(450KB)
06_수비드_가열을_활용한_저나트륨_식육가공품의_개발.pdf
(1,023KB)
07_E-sensing_기술_응용_건조_숙성육_품질_평가.pdf
(1,792KB)
08_아질산염의_재발견.pdf
(722KB)
1. 용해인; 김태경; 김영붕; 정사무엘; 최윤상 / POST COVID-19: 언택트 식육가공
2. 최성욱 / 테라헤르츠파 기반 실시간 포장식품 비파괴검사 센싱기술
3. 김두운 / COVID-19 시대, 축산식품위생을 다시 한번 생각한다
4. 한성구 / 코로나19 바이러스 유행과 식품안전
5. 김유태; 권준기; 이요셉; 이주훈 / 축산식품 미생물 유전체 연구를 위한 차세대 염기서열(NGS) 분석 및 활용 기술
6. 송동헌; 함윤경; 노신우; 이재혁; 변민석; 김현욱 / 수비드 가열을 활용한 저나트륨 식육가공품의 개발
7. 이희영; 김종찬 / E-sensing 기술 응용 건조 숙성육 품질 평가
8. 이동헌; 조철훈 / 아질산염의 재발견
9. 강민경; 윤보현; 오상남 / 마우스 모델에서 Gouda Cheese 섭취에 따른 만성 스트레스 개선 효과
10. 박준영; 양한술 / 냉동 중 신선 소고기패티의 안정성 평가를 위한 정향 첨가 효과
11. 정연복 / 포스트 코로나 시대, 주요 축산물의 유통경로별 소비구조 변화 - 2020년 2분기 유통정보조사 결과를 중심으로 -
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