축산식품과학과 산업

축산식품과학과 산업 4권 1호

ADMIN   2021-09-15 11:19   66


1. 이성기 / 국내외 혈반과 육반이 함유된 계란 관련 제도 및 법규
2. 고경철 / 국내 도축공정에서 예냉감량을 경감시키는 연구의 필요성
3. 이근택; 윤찬석; 박현우; 이화신 / 육가공품 포장재의 안전성 확보를 위한 조사
4. 오남수; 이지영; 신용국; 김세헌 / 우유단백질 유래 마이얄 반응 생성물의 기능성 소재개발
5. 이수민; 이희영; 윤요한 / 비살균원유치즈의 산업 현황


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