축산식품과학과 산업

축산식품과학과 산업 4권 1호

ADMIN   2021-09-15 11:19   180


1. 이성기 / 국내외 혈반과 육반이 함유된 계란 관련 제도 및 법규
2. 고경철 / 국내 도축공정에서 예냉감량을 경감시키는 연구의 필요성
3. 이근택; 윤찬석; 박현우; 이화신 / 육가공품 포장재의 안전성 확보를 위한 조사
4. 오남수; 이지영; 신용국; 김세헌 / 우유단백질 유래 마이얄 반응 생성물의 기능성 소재개발
5. 이수민; 이희영; 윤요한 / 비살균원유치즈의 산업 현황


Call for Special Section

We are pleased to call you a paper for Food Science of Animal Resources for a special section "New concept of probiotics for human 
and animal health". Both research and review articles are welcome for possible publication in this section. All manuscript will be
peer-reviewed before their acceptance for publication.

Edited by Dr. Seok-Seong Kang
- Deadline for manuscript submissions: 30 June 31 July 2022
- We offer 50% reduction of the article processing charge and provide the fast review process (approximately 1 month).

The specific topics of interest for the special issue include:
 • New probiotics and alternative probiotics such as postbiotics
 • Probiotics/postbiotics for human and animal health
 • Probiotics/postbiotics and metabolic disorders
 • Probiotics/postbiotics and gut microbiome balance
 • The next generation of probiotics

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